Mònica Cañas

Crema de melón con virutas de jamón

Ingredientes:

Trocear la pula del melón y triturarla en la batidora junto al caba, la miel, el zumo de limón, una pizca de sal y pimienta hasta que quede una crema bien fina.
Dejar enfríar la crema en la nevera durante 1 hora.
Congelar la copa en la que va a servir y presentar la crema espolvoreada con las virutas de jamón y la pimienta negra molida.

Y como esta receta, que encontré en un folleto de Xeniplan titulado “Recetas de Primavera”, hay muchas más en su página web. La verdad es que están bastante bien porque son ligeras, bajas en grasas y fáciles de preparar. También hay muchos consejos dietéticos, de nutrición en general y de educación sanitaria. A destacar, por ejemplo, los beneficios de perder peso…:

• Mejora la calidad de vida.
• Aumenta la movilidad, por ejemplo:
  *Subir 1-2 pisos sin fatigarse (aunque, aún estando en normopeso (porque mi IMC me dice que estoy bien), cuesta lo mismo… como mínimo a mi me cuesta mucho subir a mi piso… un quinto sin ascensor…).
  *Ponerse las medias o abrocharse los zapatos.
• Disminuir la hipertensión.
• Prevenir o mejorar la Diabetes II
• Mejorar todo el perfil lipídico en sangre
  *Disminuir el colesterol un 10% y disminuir los triglicéridos un 30%.

Xeniplan, por eso, es una página dirigida a personas que quieren perder peso y su fármaco, que es de la casa Roche; el Xenical (que por cierto no entra en la seguridad social y es bastante caro… sobre unos 100€ la caja… y yo no sé hasta qué punto lo utilizaría… si no, mirar el link de efectos secundarios…), sirve para ello.

No obstante, creo que es una página con recetas muy interesantes que, queramos perder peso o no, nos pueden ser muy útiles.