Mònica Cañas

Las predicciones de hoy día 14 de octubre de 2008:

• Barcelona; temperatura máxima,25º C, temperatura mínima, 15º C.
• La Seu d’Urgell, máxima a 26º, mínima a 11ºC.
• Andorra, máxima a 23º, mínima a 11º.

Pues sí. Renuncio a mi contrato de 6 meses en el hospital donde estaba (por cierto, bastante bien pagada, a gusto y con grandes compañeras de trabajo), renuncio a renovar contrato en los dos ambulatorios en los que estaba haciendo suplencias, renuncio a todo esto y a algo más (a mi muy querida Barcelona). Y me voy a la Seu d’Urgell. A buscar trabajo y sitio donde vivir. Queremos abandonar la civilización y crear nuestro propio mundo, lo más ajeno posible a todos los convencionalismos, esquemas, tabúes, etc. que nos acartonan. Queremos tener tiempo para cada uno, para los dos, para la música, para pintar, cocinar, pasear, ver cine, estar en silencio, en contacto con la naturaleza. Ése, es nuestro ideal.

Así que, de momento estoy viviendo en casa del abuelo de mi pareja que, a parte de ayudarme con el tema vivienda, me instruye en el noble arte de la pintura (cuando era pequeña (más aún) pintaba… y decían que mal del todo no lo hacía… aunque ahora ya ni me acuerdo…) y de las manualidades (hacer carpetas, dibujos, …).

Hoy, después de volver de una entrevista de trabajo en el Hospital de Andorra (que no me ha ido muy bien, para qué engañarnos… en todo caso, ya contaré a ver qué pasa o qué no pasa) y de visitar un pueblo muy bonito, en los alrededores de la carretera, de vuelta, he recolectado un montón de moras… así que quizá me planteo hacer mermelada de moras.
Mis padres son expertos en el arte de las conservas (especialmente de las mermeladas: este año han hecho mermelada de moras, de peras, de peras al vino, de melocotones y de higos…). Va por ellos este post (sobretodo porque les hice caso y me llevé ropa de abrigo), por las moras que he encontrado y por el frío que hace aquí.

MERMELADA DE MORAS

*He sacado la receta de ABCDietas, que es muy completa y pone una tabla con información nutricional, así que las proporciones están tal cual las ponen en la página. En casa, nosotros ponemos, por cada quilo de fruta limpia y pelada (en el caso de que en vez de moras, sean melocotones o otra fruta con piel (a no ser que hagáis la mermelada con piel), entre 3/4-1kg de azúcar, depende lo madura y/o dulce que esté la fruta. Y, eso sí, sin agua añadida. Pero como dice el dicho, cada maestrillo tiene su librillo.

Ingredientes