Mònica Cañas

Ahora ya hará más de un año que vivo aquí en la Seu. Un año en el que han pasado muchas cosas, algunas buenas y otras no tan buenas.
La verdad es que me estoy acostumbrando a vivir aquí: el frío en la cara, el cielo con estrellas, el silencio de los caminos. Y, cuando le pregunto a Jumbo qué vamos a hacer, si quedarnos o irnos, ella me mira con esos ojos de otoño y no dice nada. Disfruta del momento.
Y eso, es lo que también hago yo, o como mínimo, intento. Así que, de momento, seguimos con el frío en la cara, el cielo estrellado, el silencio de los caminos y la soledad acompañada. La una de la otra. Mano a mano (o mano a pata).
El mar, por eso, siempre se hecha de menos.

“Viure els Pirineus” es una revista gratuita que se reparte por la Seu d’Urgell y otros pueblos cercanos. Una vez, Jumbo salió cuando quedó tercera en el campeonato Social de Agility. Ahora, me toca a mi.
No es que haya salido yo, sino una foto mía que hice el año pasado en casa de Nestor y Zeus vigilando el fuego. En portada.
La verdad es que me sorprendió muchísimo, porque la foto sólo la tengo colgada en Mundofotos (y tenía la convicción que nadie entraba a verlas…). Aunque, lo que más me ha sorprendido es que está como retocada (aunque la original me gusta más…).

Así que fui a hablar con los de la revista y me dijeron que hacía como medio año que alguien se la había mandado por internet. Curioso, ¿verdad? Ahora resultará que entra gente y todo en mi cuenta de Mundofotos…

En fin.

¿… ha salido el sol?

¿… o es que me has sonreido?

Prepárense, señores y señoras. Porque vuelvo a tener cámara de fotos y podré hacer videos, que no sean desde la webcam. Así, pues, volveré a las andadas y reemprenderé mi fascinante tarea de retratar y grabar los logros de Jumbo: Jumbo dando la pata, sacando la lengua, comiendo, haciendo pipi… Cualquier gesto gracioso es válido (todos, desde mi punto de vista).

Así pues, prepárense. Esto sólo ha hecho que empezar.

Siguiendo el hilo de una conversación telefónica con Sergi, y recordando un post suyo en EfectoNeutro, y, posteriormente, empezar a estudiar Psicología de la Motivación, me siento casi obligada de poneros un extracto del libro “Psicología de la Motivación”, texto básico de dicha asignatura.

¿Qué entendemos por motivación?

(…) el concepto de motivación se utiliza en un sentido binario: estar motivado o desmotivado, utilizando el término motivación para indicar que tenemos ganas de hacer algo y desmotivado para señalar que no las tenemos. Sin embargo, si analizamos más concretamente esas situaciones, nos daremos cuenta de que estar desmotivados es en realidad no querer realizar una determinada conducta. Por ejemplo, si un lector está desmotivado para estudiar este libro, pero le llama un amigo por teléfono para invitarle a salir a tomar una copa, entonces se sentirá motivado e inmediatamente aceptará la invitación. Todo esto quiere decir que el concepto de motivación debe entenderse como un flujo permanente de la conducta que puede ser encauzado de muchas y distintas maneras (…). Por tanto, cuando nos sentimos desmotivados, puede ser que estemos en realidad motivados para realizar algo distinto a lo que estamos obligados a hacer, como puede ser estudiar.”

“Una familia con una persona celíaca incrementa su gasto de la cesta de la compra en unos 33,08 € a la semana y 146,49 € al mes. Esto supone un incremento de 1.757,91€ sobre una familia en la que no haya una persona que no padezca celiaquía.”

Tabla comparativa de los gastos semanales de una persona celíaca y otra que no lo es:

Sergi, hizo hace tiempo una página web con unos amigos suyos, dedicada a los celíacos: “vida sin gluten“.

Con muchos, pero que muchos meses de antelación, puedo decir que ya tengo reservadas y pagadas (ahora sólo falta irlas a buscar) las entradas para el concierto que Mika va a hacer en abril del 2010 en Barcelona.

Lo sé, Mika no me pega, pero me encanta. Y no me avergüenza decirlo en voz bien alta: soy fan de Mika.

Put your heart back in your pocket, pick your love up off the floor…

… Gallina de piel…

Hace poco hice un post en que hablaba de “Into the wild“. Hoy, mirando en YouTube, he descubierto esta pequeña joyita.
Imágenes de la película, con la banda sonora original y, para acabar de rematarlo, con los subtítulos de la letra. La letra, preciosa y muy bien encontrada. Toda una declaración de principios.

O cómo hacerla. A mi manera. Y explicado sin profesionalidad alguna. A la brava.

Mermelada de pimientos verdes/rojos

Ingredientes:

- 500g de pimientos verdes o rojos (y que se entienda esto como una disyuntiva: o rojos o verdes… más que nada para no tener una mermelada con un color más extraño aún…).

- 300g de azúcar (hay gente que va a partes iguales de azúcar y fruta/hortaliza. Yo prefiero empezar con 300g y si necesita más azúcar, añadirle posteriormente).

Preparación:

1. Freír o escalivar los pimientos. Yo prefiero hacerlos en el horno, porque así tienen menos aceite y tienen menos grasa.
2. Quitar la piel (yo a los verdes no se la quité y a los rojos sí) y las pepitas (las pepitas es obligatorio sacarlas).
3. Triturar.
4. Poner los pimientos en una cazuela a fuego bajo-medio. Ir añadiendo el azúcar poco a poco, hasta que quede textura de mermelada. Si falta azúcar, añadir. Si se carameliza, aladir un poco de agua y continuar con la cocción.

Notas:

- Hay gente que añade un poco de zumo de limón a la mermelada. También he leído que se le puede añadir Coca-Cola.
- Hay personas que hechan los pimientos crudos, limpios y troceados, directamente a la cazuela y añaden el azúcar, sin freírlos o escalibarlos.

Yo, personalmente, no he probado ninguna de estas opciones. Aunque, estoy segura, que todas estarán buenísimas.

¿Os acordáis de la mermelada de moras? Si es así (y si no, también), hoy, vamos a superar dicha receta. Con algo más extravagante y excéntrico, digno de Ferran Adrià.

Hoy, para todos ustedes, mermelada de pimiento.

Sí, de pimientos, verdes o rojos.

No es que se me ocurriera a mi, me lo comentó una compañera de Agility. Como nos sobraban muchos pimientos del huerto, incluso después de repartir a la familia, amigos y compañeros del trabajo, me recomendó que probara de hacer mermelada. La condición indispensable: que te guste el pimiento y estés abierto-a a nuevos sabores.
Así pues, ni corta ni perezosa, busqué la receta en internet, miré todas las opciones que habían, hice una comparación y, ni corta ni perezosa, me puse manos a la obra.

¿El resultado? Una mermelada de color verde (porque yo la hice de pimientos verdes) con sabor peculiar (a pimientos muy muy dulces) y que combina muy bien con las tostadas con queso y como toque especial para ensaladas.

Me gustó tanto, que hoy he ido al mercado, he visto que los pimientos rojos estaban en oferta, me he armado de valor (y de impulsividad, sin reflexión alguna) y he comprado para hacer mermelada de pimientos, esta vez, rojos.

Ya tengo preparados el pan y la Philadelphia… mmmmm!

Música para amenizar el momento vía Spotify: Milonga Sentimental (de Canteca de Macao)